12 minciuni ale grasutelor!

Atunci cand stai de vorba cu o persoana ce cantareste cateva kilograme in plus peste limita admisa, vei vedea cum aceasta da dovada de ingeniozitate si cum imaginatia ii zburda, inventand tot felul de scuze legate de greutatea ei. Iti va indruga verzi si uscate, numa-numa sa o crezi. Daca va numarati printre aceste persoane, ar fi cazul sa lasati jos cortina si sa va demascati singure, asta inainte de a o face altii. Nu uitati, calea cea mai sigura spre a invinge este sa iti accepti greselile si le recunosti, dar mai ales sa iti admiti conditia. Doar asa o vei putea lua de la capat! 


Minciunica cu numar 1 se intituleaza chiar asa: "Sunt grasa pentru ca am probleme cu hormonii". Nu spuneam ca nu exista si exceptii, insa in general hormonii, singuri, stau foarte rar la baza ingrasarii. Nu uitati sa va verificati masa metabolismului. Veti putea face o asemenea afirmatie doar in momentul in care medicul va confirma acest lucru! 

"Am oasele grele". De cate ori oare nu ati auzit acest lucru? Aflati cafemeile cu oasele mai usoare nu cantaresc decat cu 2 kg mai putin decat cele cu oasele grele.

"Stresul este principala cauza a ingrasarii, deoarece consum multe dulciuri". Acest lucru este adevarat, insa in loc sa va afundati in cutia cu bomboane si ciocolata, faceti ceva sa invingeti depresia si agitatia din viata voastra. Astfel puteti alege sportul sau o plimbare in natura. Lucruri care, pe langa faptul ca va distanteaza de problemele coditiene, va si mentin in forma si reprezinta o forma de relaxare.

"Am arderile lente, nu asimilez corect hrana". Intr-adevar fiecare om are necesarul lui zilnic de calorii. Insa suprapoderabilitatea reprezinta intotdeuna un plus la bilantul de energie, ne asigura specialistii. Asta in termeni populari, inseamna ca folosesti mai multe calorii decat consumi, acesta fiind motivul real al ingrasarii.

"Mananc numai alimente dietetice si totusi ma ingras". Cu totii stim ca apa, fructele si legumele, asemenea aerului, nu ingrasa. Este impotriva legii firii sa te ingrasi fara sa mananci. Chiar si produsele care au cu 40% mai putine calorii, consumate in cantitati industriale, ingrasa. Asadar, nu inseamna ca, daca sunt mai sarace in calorii, poti sa consumi cate vrei fara probleme!

"Este pe sistem nervos, nu ma pot controla cat mananc". Bun, pai daca lucrurile stau asa, atunci de ce nu facem un minim de efort pentru acontrola ceea ce bagam in gura? De ce in locul dulciurilor, al produselor de patiserie si al fast-food-urilor, nu am manca cu nemiluita fructe, salate sau cereale?

"Regimul este pretentios, costisitor si nu am timp sa il tin". Trebuie sa intelegem ca nu este vorba de o chestiune de timp, ci mai degraba o chestiune ce tine de decizia si hotararea noastra. Multe dintre diete se pot tine cu usurinta si la locul de munca si pot fi preparate pentru toata familia. In felul acesta, le creezi si lor un regim de viata sanatos. De exemplu, poti renunta la prajeli, la paine alba, la dulciuri, creme si mancaruri grase. Ce ar fi ca, in locul acestora, sa isi faca aparitia gratarul, supele usoare, salatele si fructele? Hai sa fim seriosi, acesta nu este un motiv real! 


"Degeaba tin regim, daca dupa ce il termin ma ingras". Aceasta afirmatie este mai mult decat stupida. Pai, este si normal sa te ingrasi din moment ce nu incerci sa iti mentii greutatea constanta.

"Retin prea multa apa in organism". In cazul in care nu este o problema medicala, la oamenii sanatosi clinic, cantitatea de lichid este regularizata de organism. Exceptie fac femeile insarcinate si cele inainte de menstruatie care pot retine apa in tesuturi. Insa imediat dupa ciclu, cei 2-3 litri de apa acumulati dispar.

"Asa mi-e conformatia, toata lumea e grasa in familie". Intr-o oarecare masura, aceasta afirmatie este corecta si asta deoarece obezitatea se transmite uneori genetic. Insa consumul exagerat de alimente este un factor care influenteaza. In cazul persoanelor cu tendinta spre obezitate, controlul

greutatii este mai greu, insa nu imposibil! Asta inseamna un regimechilibrat toata viata! Deh, pretul
 frumusetii se plateste!

"Mananc foarte putin, aproape ca ciugulesc". Aceasta nu este decat o iluzie, ne asigura specialistii in nutritie. Deoarece, daca stam sa notam zilnic ce "ciugulim", vom vedea ca adunate dau mai multe decat o masa copioasa.

"Nu-mi pasa cum arat". De foarte multe ori, aceasta afirmatie este falsa! In cazul supraponderalilor, neputinta se imbraca in straie de "placere". In realitate, foarte multi oameni isi doresc cu disperare sa slabeasca, insa foamea este de multe ori mai puternica decat vointa lor si astfel ii invinge.

sursa: www.flu.ro

Trucuri utile in bucatarie

Stiai ca mancarea prea sarata se poate salva daca adaugi in ea bucati de cartof crud sau ca uleiul nu mai sare daca pui in tigaie putina sare? Iata si alte sfaturi care iti usureaza munca in bucatarie sau chiar te scot din incurcatura rapid si ieftin. 

• Pentru a impiedica marul taiat sa se innegreasca, stropeste-l cu putin suc de lamaie.

• Telina ramane proaspata pentru mai mult timp daca este invelita in folie de aluminiu si pusa in frigider. 

• Oul fiert se curata mai usor daca inainte de fierbere i se face o gaura in coaja, cu un bold. O alta solutie este sa curati oul tinandu-l intr-un bol cu apa rece.

• Pentru a verifica daca oul este proaspat se pune intr-un bol cu apa sarata. Daca se duce la fund este proaspat, daca pluteste, este vechi.

• Usturoiul se curata mai usor daca este incalzit putin inainte, pe o tabla asezata pe foc.

• Fructele prea verzi se coc daca sunt invelite intr-un ziar si puse intr-un loc caldut timp de 2-3 zile. 

• Daca lamaia este prea tare, se tine in apa calda timp de 5-10 minute. Astfel va deveni mai moale si mai usor de stors.

• Laptele nu se mai lipeste de oala cand il fierbi daca tii o lingura in ea, si lasi focul mai mic. 

• Laptele nu se strica, chiar daca nu este pus in frigider, daca atunci cand fierbe adaugi in el o jumatate de lingura de bicarbonat de sodiu.

• Pentru a pastra lamele robotului de bucatarie ascutite si in stare buna, se rasneste in el, din cand in cand, putina sare.

• Cand s-au fiert pastele, melcisorii sau taiteii, se scurge apa fiarta si se pune peste ele apa rece, ca sa nu se lipeasca bucatile intre ele.

• Ca sa nu-ti mai lacrimeze ochii de la ceapa, tai-o in doua bucati si tine-le in apa timp de 15 minute inainte de a le taia.

• Pentru a curata mai usor cuptorul, prepara o pasta din apa si bicarbonat de sodiu pe care o intinzi pe locurile murdare. Apoi porneste cuptorul pentru o jumatate de ora. Petele uscate de mancare vor iesi mult mai usor.

• Inainte de face popcorn, tine grauntele in congelator si prepara-le cand sunt inca inghetate.

• Pentru a coace mai usor cartofii, tine-i in apa sarata timp de 15 minute, inainte de a-i baga la cuptor. 

• Cartofii se strica mai repede daca sunt tinuti langa ceapa. Deci pune-le locuri separate.

• Inainte sa fierbi orezul, adauga in apa cateva picaturi de suc de lamaie. Astfel orezul va iesi mai alb si mai aspectuos.

• Legumele raman proaspete pentru mai mult timp daca le invelesti intr-un ziar inainte de a le pune in frigider. Nu tine legumele in pungi de plastic pentru ca se vor strica mai repede. 

• Nu arunca apa in care ai fiert legumele. O poti folosi pentru o supa sau un sos. 

• Daca ti-a iesit mancarea prea sarata, pune in ea bucati de cartof crud. Acestea vor absorbi excesul de sare. 

• Ca sa nu se lipeasca recipientele sau pungile de peretii congelatorului, presara putina sare pe ele. 

• Daca nu poti scapa de mirosul de prajeala din bucatarie, caramelizeaza intr-o tigaie putin zahar si adauga peste el suc de lamaie. Mirosul placut de zahar caramelizat il va acoperi pe cel de prajeala. 
• Pentru ca ramurelele de conopida sa ramana albe si frumoase se adauga in apain care fierb un pahar de lapte dulce.

• Ca sa cureti mai repede oalele murdare, pune in ele un amestec de otet si sare, si lasa-l sa dea in fiert. 

• Unge cu ulei marginea oalelor pentru a impiedica revarsarea supei sau a apei in care fierbi alimente. 

• Ca sa nu mai sara uleiul din tigaie, pune un varf de lingurita de sare, inainte de a praji alimentele. 

• Daca torni intr-o sticla sau un borcan lichide fierbinti pune sub ele doua linguri sau lame de cutit. Astfel nu se crapa sticla din cauza temperaturii ridicate.

• Cand prepari o salata pune sarea inaintea uleiului. Sarea nu se dizolva in ulei. 

• Mancarea se amesteca cu lingura de inox. Lingura de lemn este poroasa si poate strange bacterii, iar cele din alte metale oxideaza.




• Pentru a preveni mirosul neplacut al frigiderului, tine in el jumatati de lamaie. 

• Branza se pastreaza in frigider, invelita in folie de plastic ca sa nu mucegaiasca. 

• Cand prepari spanac sau alte legume cu funze verzi, adauga in apa putin zahar. Astfel legumele isi pastreaza culoarea frumoasa.

• Nu gati ciuperci in oala de aluminiu pentru ca se vor innegri.

• Oalele de aluminiu se spala dupa ce s-au fiert in ele coji de mar. Astfel raman mai curate




 si mai lucioase.

• Cand fierbi oua, adauga in apa o lingura de otet. Astfel, chiar daca se crapa coaja, oul nu va iesi afara.

• Daca scapi un ou pe jos, acopera-l cu sare si lasa-l asa timp de cateva minute. Se va curata mai usor. 

• Cand fierbi legume, pune-le intregi si abia apoi taie-le in bucati. Astfel se pierd mai putine substante nutritive.

• Pentru a face o mamaliga fara cocoloase, stropeste malaiul cu apa rece inainte sa-l adaugi in oala.

sursa: www.flu.ro